摘要：全氟辛酸(PFOA)是一種新型持久性有機環境污染物,由于其毒理學研究尚不完善,需對其做進一步研究。通過急性經口毒性、遺傳毒性以及免疫毒性試驗研究PFOA的毒性作用。結果表明雌性小鼠的LD50為430 mg/kg,雄性小鼠LD50為369 mg/kg,PFOA屬于中等毒性;小鼠紅細胞微核、小鼠精子畸形和Ames試驗3個遺傳毒性試驗結果顯示為陰性;碳粒廓清、遲發型變態反應以及血清溶血素測定3個免疫毒性試驗表明PFOA對小鼠的免疫功能具有抑制作用。試驗結果為全氟辛酸的食品安全性毒理學評價提供數據資料和支撐。