摘要：民以食為天，飲食以營養為本。正當人們將食品的保潔、保質、保鮮等要素逐步提上議事日程之際，國內首部《營養指導師國家職業資格標準》日前在滬出臺。今后，這一與民眾生命攸關的職業將逐步進入持證上崗的管理機制，大眾在品嘗美食佳肴的同時，也將開始享受到專業人員的規范服務。據了解，首次鑒定考試將于9月中旬舉行，上海市營養學會受市職業培訓指導中心委托，目前正在組織進行與此相關的考前試培訓。