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食品與發(fā)酵工業(yè)雜志

北大期刊CSCD期刊統(tǒng)計源期刊

  • 主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會

  • 主辦單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心

  • ISSN：0253-990X

  • CN：11-1802/TS

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志
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食品與發(fā)酵工業(yè)雜志簡介

北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計源期刊 工業(yè)類

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志緊跟學術前沿，緊貼讀者，國內(nèi)刊號為：11-1802/TS。堅持指導性與實用性相結(jié)合的原則，創(chuàng)辦于1970年，雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志特色

重要注意事項，請認真閱讀

一、文章標題：一般不超過20個漢字，必要時加副標題。

二、內(nèi)容要新，找準切入點。題材符合本刊覆蓋范圍，突出新理念、新視角、新架構(gòu)、新觀點，具有原創(chuàng)性。

三、正文前應有200字左右中文摘要（說明文章的主要內(nèi)容、研究目的、采用方法和主要結(jié)論等）。

四、來稿中以下項目應完整：題名、作者姓名及機構(gòu)名稱、摘要、關鍵詞、中圖分類號、英文題名、作者英文姓名（漢語拼音）及機構(gòu)名稱、英文摘要、英文關鍵詞、正文、參考文獻，并附有作者簡介、基金項目、聯(lián)系方式等。

五、行文中的注釋可使用腳注，注釋應是對正文的附加解釋或者補充說明，每頁連續(xù)編號，腳注符號用①②……，如果參考文獻中已經(jīng)有完備信息的，可采用文中簡注，注釋內(nèi)容置于（ ）內(nèi)。

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收錄與榮譽

雜志被主要收據(jù)庫收錄的情況和所得榮譽

期刊數(shù)據(jù)庫收錄情況

期刊所獲榮譽

食品與發(fā)酵工業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)

雜志各項綜合數(shù)據(jù)統(tǒng)計與評價

年度被引次數(shù)報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數(shù)

30 269 447 451 514 452 477 425 422 254

被本刊自己引用的次數(shù)

10 36 31 27 37 24 14 21 26 9

被引次數(shù)的累積百分比

0.0064 0.0636 0.1587 0.2546 0.3639 0.46 0.5615 0.6519 0.7416 0.7956

本刊文章年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數(shù)

32 262 457 439 414 420 382 448 372 310

被本刊自己引用的次數(shù)

7 45 45 22 21 26 18 22 13 10

被引次數(shù)的累積百分比

0.0069 0.0637 0.1628 0.258 0.3477 0.4388 0.5216 0.6187 0.6993 0.7665

本刊文章年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數(shù)

38 308 438 440 376 370 364 383 353 356

被本刊自己引用的次數(shù)

14 46 63 38 25 23 15 24 14 14

被引次數(shù)的累積百分比

0.0082 0.0743 0.1683 0.2627 0.3434 0.4228 0.501 0.5832 0.6589 0.7354

本刊文章年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數(shù)

58 337 462 411 435 403 344 342 314 310

被本刊自己引用的次數(shù)

8 52 46 39 39 24 23 19 15 15

被引次數(shù)的累積百分比

0.0119 0.0813 0.1765 0.2611 0.3507 0.4337 0.5045 0.575 0.6396 0.7035

本刊文章年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數(shù)

74 362 480 465 359 411 330 302 336 297

被本刊自己引用的次數(shù)

3 41 41 38 25 27 24 12 18 14

被引次數(shù)的累積百分比

0.015 0.0882 0.1854 0.2794 0.3521 0.4352 0.502 0.5631 0.6311 0.6912

本刊文章年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數(shù)

62 518 539 424 461 333 348 347 272 278

被本刊自己引用的次數(shù)

7 77 57 39 32 20 34 14 17 12

被引次數(shù)的累積百分比

0.0119 0.1113 0.2147 0.296 0.3844 0.4483 0.5151 0.5816 0.6338 0.6871

本刊文章年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數(shù)

129 509 783 624 482 445 320 333 312 250

被本刊自己引用的次數(shù)

7 77 92 44 41 53 27 25 18 22

被引次數(shù)的累積百分比

0.0222 0.1097 0.2444 0.3517 0.4346 0.5112 0.5662 0.6235 0.6772 0.7202

本刊文章年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數(shù)

368 740 809 830 596 465 390 295 301 274

被本刊自己引用的次數(shù)

104 175 180 170 74 59 45 40 44 31

被引次數(shù)的累積百分比

0.0545 0.1642 0.284 0.407 0.4953 0.5642 0.622 0.6657 0.7103 0.7509

本刊文章年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數(shù)

473 1598 912 741 761 577 382 348 272 261

被本刊自己引用的次數(shù)

85 382 181 118 127 72 45 44 36 31

被引次數(shù)的累積百分比

0.0598 0.2616 0.3768 0.4704 0.5666 0.6395 0.6877 0.7317 0.766 0.799

本刊文章年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數(shù)

616 2060 1799 751 626 651 457 292 297 250

被本刊自己引用的次數(shù)

73 384 285 110 70 70 52 38 26 26

被引次數(shù)的累積百分比

0.066 0.2867 0.4794 0.5598 0.6269 0.6966 0.7456 0.7769 0.8087 0.8355

本刊文章年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數(shù)

701 2222 2331 1654 664 584 528 366 251 224

被本刊自己引用的次數(shù)

90 310 310 191 72 65 61 26 26 21

被引次數(shù)的累積百分比

0.0643 0.268 0.4817 0.6334 0.6942 0.7478 0.7962 0.8297 0.8528 0.8733
被引次數(shù)
影響因子
主要參考文獻期刊分析
主要引證文獻期刊分析

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志文章摘錄

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