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摘要：餐飲具屬于食品安全相關產品,是直接接觸食品的重要器具,不潔餐飲具是傳染性疾病和食源性疾病的重要傳播媒介.為了掌握晉中市餐飲服務環節餐飲具實際消毒效果,建立健全長效監管機制,晉中市食藥監管局對轄區內餐飲服務環節使用的餐飲具進行了隨機抽檢.
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