近紅外光譜技術在柑橘無損檢測中的應用
摘要：近紅外光譜技術具有快速無損、無需前處理以及可實現多組分同時檢測的優點,因此在柑橘病害檢測、內部品質測定以及品種鑒別等方面得到了廣泛應用,并在柑橘品質無損檢測方面發揮了重要作用。本文對近紅外光譜技術的檢測原理和特點,以及在柑橘無損檢測領域的應用進行了總結,并展望了其前景。
作者：
李尚科; 易智; 李跑; 杜國榮; 丁勝華; 蔣立文; 劉霞
單位：
湖南農業大學食品科學技術學院; 食品科學與生物技術湖南省重點實驗室; 湖南長沙410128; 湖南省農業科學院; 湖南省農產品加工研究所; 果蔬貯藏加工與質量安全湖南省重點實驗室; 湖南長沙410125; 上海煙草集團有限責任公司技術中心北京工作站; 北京101121
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