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關鍵詞 茶葉人才；創新；措施；廣西
中圖分類號 S571 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）08-0288-02
近年來，茶葉產業受到了政府的重視，廣西的茶產業也得到了更為廣闊的發展空間，但是在國內外茶葉競爭的雙重壓力下，茶葉產業普遍存在茶葉專業技術人才缺乏的問題，制約了茶葉產業進一步做精、做強。對茶葉專業人才進行培養并保持茶葉專業人才隊伍的穩定，是茶葉產業發展過程中長期存在并亟需解決的重要問題。因此，要在制定人才培養政策方面，加大對茶葉人才培養的扶持力度，培養出更為優秀的本土茶葉專業管理技術人才，促進茶葉產業良好發展[1-2]。
隨著國家對茶產業的重視和支持力度加大，各省市的茶葉產業順勢擴大，茶業發展也更快，對茶葉專業人才的需求隨之增大。而茶葉專業屬于農業，茶學為國家控制布點專業，目前全國開設茶學專業的本科高校有浙江大學、安徽農業大學、湖南農業大學、福建農林大學、西南大學、華南農業大學、四川農業大學、信陽師范學院、云南農業大學、長江大學、華中農業大學、青島農業大學、廣西職業技術學院、河南農業大學、武夷學院等。一些團體和組織也開辦有茶葉技能方面的培訓學校。在培養茶葉人才方面，不但要求茶葉人才有扎實的基本理論功底，還必須有實際的操作經驗，需要通過長期的不懈學習努力、理論與實踐結合的磨練，能吃苦耐勞，堅持刻苦用心鉆研茶葉技術才能真正逐漸成長為有一定資質的茶葉專業人士。
1 培養人才的必要性
1.1 人才是先進生產力和先進文化的創造者和傳播者
人才是國家發展、社會進步、產業發展的前提和基礎，只有具有了大批專業人才，國家和社會才能夠進步，產業才能夠發展、壯大。在培養人才的過程中，要重視品德、知識、能力的培養，將其作為衡量人才的重要標準，采取多種措施，運用多種手段，培養和選拔優秀的人才。對于茶葉產業發展來說，人才是促進產業發展的基礎，只有培養大批基礎知識過硬、操作能力強的人才充實到茶葉產業隊伍中，才能夠促進產業發展，取得較好的經濟效益[3]。
1.2 人才是發展的主體和關鍵
世界發展的歷史一再證明：人才興則民族興，人才強則國家強。在知識和技術成為經濟社會發展的決定性因素的今天，人才資源已成為推動經濟社會發展的主要力量和動力源泉。因此，我們要堅持以人為本的思想，既要滿足人才自身發展的需要，又要考慮到社會實際，綜合考慮，統籌安排，真正做到人盡其才。
1.3 人才培養工作政策性、政治性、原則性和創造性強
人才培養工作的政策性、政治性、原則性和創造性強要求我們要緊密結合新時期人才工作的新特點、新要求，加強茶葉人才自身建設，拓寬思路，在牢固掌握茶葉專業基本知識的前提下勇于大膽創新，不斷把廣西區茶業的發展工作推向前進[4-5]。
2 創新型茶葉人才培養
作為從事茶葉行業的人員來說，擁有茶葉專業人才隊伍是行業發展的必需要求，而擁有創新型茶葉人才更是形勢所迫。
2.1 創新型人才的重要特征
創新型人才適應時代潮流的要求，掌握時代所要求的特性、智能，能夠創造性地運用所學知識、所訓練的技能，從事創造性的工作，推動本單位、本行業以至于整個社會、整個國家、整個人類的事業走向新高度。總體來看，創新型人才具有以下幾個方面的特征：一是善于學習，刻苦努力，能夠在總結已有知識的基礎上，從事創新工作。二是具有獨立思考的能力，能夠堅持自己的意見。對于創新型人才來說，不迷信已有的權威和經驗，不盲從，一切從實際出發，敢于求發展。三是具有強烈的責任心和使命感。四是不怕失敗，具有不達目的不罷休的精神。
2.2 茶葉人才培養的狀況
總體來看，我國人才培養發展良好。近年來，隨著我國經濟的不斷發展，人才輩出，各行業均取得了良好的成績。但是，在人才培養的過程中，由于事業發展太快，人才在許多方面也存在不盡人意的地方。茶葉人才的培養過程中，出現了如缺乏個性、墨守成規、不敢標新立異、人云亦云者多，獨立開展工作能力不強等問題，這就使茶業競爭力、創造力不高，制約了茶產業的發展。
2.3 培養創新型人才需要適當的機制
培養創新型人才需要合理的激勵機制。在當前發展的情況下，茶葉創新型人才的培養機制要符合以下幾個方面的條件：一是能夠為茶葉人才提供向上流動和發展的渠道，使得優秀的茶葉人才能夠獲得較高的職位。二是建立合理的分配機制，按勞分配，多勞多得，真正能夠使知識轉化為經濟收入。三是動態平衡的系統。人才激勵機制是一個動態平衡的系統，能夠根據社會的變化和外在條件的變化，及時調整培養方式，使之更能夠契合人才培養的需求。
3 廣西茶葉人才培養的措施
3.1 推動教育改革
我國歷來的教育突出的是升學和考試，課程的設置和內容的安排，偏重于理性知識，在思維訓練和實踐訓練方面相當缺乏，已跟不上瞬息萬變的經濟形勢和知識更新的要求，沒能在更大程度上調動和激發廣大師生發揮特長、強化個性、打造品牌的積極性、主動性。要培養創新型人才，盡管目前不少學校和教育機構也在應用一些靈活的教學方式，也產生了一定的成效，但是總體來說還是遠遠不夠的。應從教育機制進行改革，借鑒國外的成功教育經驗，結合我國實際，形成具有符合自己的教育教學理念，形成卓有成效的辦學系統，讓每個人的特長能得到最大限度地發揮。
3.2 做好用人制度的配套調整
在學校培養和單位用人制度方面我們存在的問題主要有以下幾個方面：一是一些學校培養目標理念缺失，完成教學任務后，卻有一些畢業生找不著工作；二是對用人單位來說，招聘的畢業生走上工作崗位后，卻缺乏實際的操作能力，不能夠立即投入到生產中。要解決“找不著”、“用不上”的問題，必須從教育制度和用人制度的銜接、協調發展上找出路，要提倡用人單位和相應的學校、培訓機構建立穩定的戰略伙伴關系，主動為學生、受訓生提供實踐、實習機會，為人才的成長提供過程或階段性的支持，要提倡用人單位變傳統的、單一的選拔、招聘、使用模式為多方式、多渠道的模式。
3.3 尊重、重用現有茶葉專業人才
隨著廣西茶產業的迅速發展，對專業茶葉人才迫切需要，我們呼吁培養茶葉人才的同時，更要對現有資深茶葉專業人才重視和重用，他們是通過長期茶葉工作積累了豐富的茶葉技術經驗，并在科研方面取得了一定的業績的茶葉專業人員，茶葉發展需要他們，新一代的茶葉人才也需要他們的引領、指導和幫助。因此，要尊重現有茶葉專業人才，更新分配觀念，體現知識的價值，使人才的貢獻得到相應的物質回報，使人才充分享有實現自身價值的滿足感，貢獻社會的成就感，得到社會承認和尊重的榮譽感[6-8]。
3.4 掌握傳統制茶技術，力求創新
從事茶葉工作的人員要有對茶葉事業執著追求的頑強意志和毅力，經受住挫折和失敗，才能在不斷地礪練中逐漸成長、成熟起來。通過“傳、幫、帶”的方式，使茶葉技能得到傳承，要在熟練掌握基本茶葉技術的同時，參加對外學習培訓和實踐操作，擴增技能和提高技術業務水平，還要善于發現、發明、創新，才能真正成為專業的茶葉人才。
4 小結
對茶葉專業人才的培養是茶行業的剛性需求，是茶業發展的一項戰略投資。我們必須首先轉變觀念，堅持以人為本，尊重人才才會重視人才，理解人才才會發現人才、使用人才。建立行之有效的人才培養制度，規范制度與流程，全員參與，方可起到效果。在技術攻關創新方面，形成團隊優勢，實施重點攻關、重點突破。要把茶葉創新成果、絕技絕活、具有特色的生產操作法及時總結和推廣。整合茶葉高技能人才資源。廣西茶產業還有很多地方需要改進和提高，轉變發展模式，學習新技術、新經驗，運用自身的優勢舉辦和參與行業性、區域性茶葉加工（手工制茶）及相關的技術技能交流活動以利于相互提高。相信在未來，通過對茶葉人才培養、各界人士的共同努力，廣西區茶產業將會放開腳步，大步向前以一種更加欣欣向榮的姿態向世界展示它的光彩。
5 參考文獻
[1] 劉玉芳，林朝賜，陳春芬.廣西優勢特色產業――茶葉發展研究[J].中國農學通報，2008（8）：321-326.
[2] 樓策英，魏瑚，陳令梅.深化教學改革 培養創新型茶學人才[J].茶葉，2006，31（4）：254-255.
[3] 丁兆堂.山東省茶產業人才需求狀況及培養對策[J].高等農業教育，2010，8（8）：68-70.
[4] 林朝賜，張文文，劉玉芳，等.茶文化旅游與茶業經濟發展[J].中國農學通報，2008，24（2）：385-388.
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[6] 田景濤，羅靜.銅仁地區生態茶產業建設人才培養戰略初探[J].貴州茶葉，2009，37（3）：20-22.
一、基本情況
××村位于來鳳縣大河鎮以南，距集鎮約2.5公里,距來鳳縣城約41公里。境內最高海拔600米，最低海拔400米。全村轄5個村民小組、248戶、970人，國土面積2.3平方公里,耕地面積1250余畝（其中新建茶葉面積1050畝）,林地面積1300余畝。全村已建沼氣171口，三改配套率達75%。居民主要為土家族、苗族等少數民族，其中土家族占總人口的80%以上。主要文化活動有龍燈、彩蓮船、擺手舞、山歌、花鼓戲等。2008年全村人均收入為2236元。
二、主要工作
（一）加強學習，樹立形象。工作隊為了提高自身的工作能力和政策水平。一是注重政策理論學習。努力掌握黨在農村的方針、政策，學習農村工作的基本方法和工作思路，堅持每天收看新聞聯播和××新聞，重點關注農村工作和聚焦“三農”；二是加強專業知識學習。有針對性地進行農業基礎知識的學習，向書本學、向行家里手問、向農民朋友請教，盡早盡快地適應新農村建設工作的需要；三是狠抓作風紀律建設。工作隊的一言一行都嚴格遵守政治紀律、組織紀律、工作紀律和群眾紀律，樹立良好的人民公仆形象，用嚴格的組織紀律和樸實的工作作風贏得了農民朋友的支持、理解和尊重。
（二）調查摸底，了解現狀。為科學謀劃省廳駐××村新農村建設工作，工作隊深入駐點村走訪農戶，開展調查。詳細了解村民的生產和生活情況，共走訪調查196戶，335人次，對全村的基本情況進行了較為詳細的調查摸底。全村有低保戶17戶（特困戶4戶）、計32人；五保戶2戶（集中供養、分散供養各1戶）；黨員19人（預備黨員3人）；外出務工人員339人（其中縣內25人）；軍屬1戶。該村以茶葉生產、生豬養殖、勞務輸出為主導的產業初步形成，自然環境獨特，鄉風文明，群眾積極性較高，為全面打造社會主義新農村建設打下了良好的基礎。
（三）廣泛宣傳，統一認識。工作隊在認真聽取了鎮主要領導關于鎮情、村情的介紹后，就駐村入戶有針對性的開展宣傳教育。在××村群眾大會上，工作隊積極宣傳黨和國家的社會主義新農村建設的方針、政策，傳達省委、省政府的新農村建設工作會議精神。此外，還充分利用各種渠道，采取多種形式廣泛宣傳黨的“強農、支農、惠農”政策，進一步提高了村民對新農村建設工作的思想認識，極大地調動了廣大村民搞好新農村建設工作的信心和參與新農村建設的積極性，為統一認識創造了條件。在××村“兩委”成員、村民代表座談會上，工作隊還虛心聽取了他們對××村新農村建設工作的意見和建議。為制定年度工作計劃提供了依據。
（四）制定計劃，明確任務。根據工作隊“參與而不干預、幫辦而不包辦”的基本要求，堅持打牢基礎、扎實創建、穩步推進的基本原則。我們在深入農戶和田間地頭了解情況、找村干部群眾交心談心的基礎上，認真梳理調查摸底掌握的第一手材料，按照廳新農村建設工作的三年總體規劃，因地制宜、實事求是，會同相關單位和部門，廣泛征求意見、多次討論、反復修改，擬制了2009年新農村建設工作隊工作計劃，明確了目標任務，確保年度工作任務有計劃、有步驟、有重點地展開。
(五)扎實創建，穩步推進。一是不失時機植樹造林。3月份植樹節前后，完成了村主干道植樹造林1000米，種植桂花樹180余株，沿河邊種植竹林1200余株，移植培植樹苗110余棵，綠化美化了村莊；二是組建茶葉專業合作社。3月19日組織茶葉采摘專項技術培訓,培訓人員570余人次；5月18日組織村干部和村民代表到恩施市芭蕉鄉燈籠壩茶葉基地學習培訓，了解茶葉的生產、加工、銷售各個環節的運行模式，為組建茶葉專業合作社做了大量的前期準備工作；三是完善村委會基礎設施。新修標準水泥籃球場一個，新建村級衛生室一個，規范標牌16塊，制度上墻8塊，添置辦公桌椅25套，為“農家書屋”新增圖書200余冊；四是加強田間養護管理。4、5月份新修田間路共480余米，方便了茶農進行田間養護和茶葉采摘；五是確保茶葉加工按時投產。目前已收購名優鮮茶9600公斤，加工名茶2000公斤，收普通鮮茶16000公斤，加工大宗茶葉4000公斤，茶農現金收入約37萬元；六是適時宣傳報道新農村建設工作動態。截止6月6日，駐點村新農村建設工作，在恩施日報、恩施晚報上見報4篇，××省直新農村建設工作隊工作交流、新華網、楚視傳媒、××民政網先后轉發相關消息9條，舉辦
“工作簡報”5期。
三、存在問題
(一)改變傳統觀念的影響任重道遠。一是部分群眾在對新農村建設的認識上有誤區。個別人對黨的新農村建設不理解、不支持、不配合，不同程度地存在“等、要、靠”
的依賴性思想。二是在幫錢幫物與幫智幫業的結合上有偏差。自我生存、自我發展的意識不強，真正在脫貧致富、增強“造血功能”上出主意、想辦法、下功夫的人不多。
（二）產業結構調整的步伐步履艱難。一是思想被動。總感到產業結構的調整是形勢的需要，對調整后的發展變化盲目觀望、消極等待。二是急功近利。生長周期過長，農民在短時間內看不到效益，少數人就會對產業結構調整產生懷疑，甚至于動搖。三是經驗不足。受外出務工人員的影響，部分留守農民因為年老和視力的原因，茶葉采摘不到位，茶農收益受影響。
(三)茶葉專業合作社的組建勢在必行。駐點村現有茶葉加工存在一些問題。一是獨家經營。表現在價格上的“一口價”和收購中的“壟斷性”；二是市場調節受限。需要多種形式的茶葉加工來完善和補充。三是缺乏自己的品牌。沒有及時組建茶葉專業合作社，茶葉收購的渠道和市場不暢，自己的品牌打造不到位。
四、幾點體會
（一）領導重視是關鍵。從工作隊組建時起，廳領導就非常重視和關心新農村建設工作，多次召開專題會議，研究部署駐點村新農村建設工作，聽取工作匯報，落實責任到人。3月5日廳黨組成員、紀檢組長張晨同志親自帶領新老隊員實地查看、現場交接。5月25日廳黨組書記、廳長謝松保同志又親臨駐點村檢查指導工作。廳機關處室的領導先后5次到點上指導工作和看望隊員，州、縣及相關業務部門的領導先后3次到點上指導工作。正是各級領導的關心和支持，使工作隊員倍感親切、倍受鼓舞。從而振奮精神、積極工作、扎實創建、穩步推進新農村建設工作。
（二）部門支持是保證。駐點村新農村建設工作，既離不開廳機關相關處室的幫助和支持，也離不開地方黨委政府及相關部門的領導和配合。當工作隊根據調查摸底的情況，確定今年的工作計劃后，及時向廳領導做了專題匯報，得到了領導的重視和支持。相關處室的負責同志表示：支持和幫助我廳駐點村新農村建設工作是大家義不容辭的責任。使我們深感責任重大，激發工作動力。同時，州、縣民政部門，來鳳縣直有關單位及大河鎮政府，對我們的工作也給予了大力支持和幫助，正因為如此，我們的工作才得以順利進行。
（三）群眾參與是基礎。新農村建設工作是一項涉及面較廣的系統工程，工作中我們深深感受到廣大村民的自覺參與是做好新農村建設工作的基礎。產業結構的調整村民們能自主響應；村容整治村民們能自覺拆違；道路硬化村民們能自愿出讓；文明建設村民們能自發參與。這些都是我們做好新農村建設工作的前提和要求。也是我們工作的有力保證和堅強后盾。
關鍵詞：現代服務；技能；茶藝一、茶飲業的高速發展拉動了茶藝人才的需求
茶與中國人的生活息息相關。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，現代服務業中消費型的“休閑旅游”和“健康產業”已高速發展，茶飲行業已是經改造提升的一種現代服務業，是越來越滿足現代消費需求、符合現代社會文化理念、適應現代人生活品質的消費服務業，是一個高附加值的現代服務業行業，具有很大的發展空間。
人們除了對喝茶的需求量增加外，對喝茶的質量也有了新的要求，由“喝茶”到“品茶”，“茶藝”應時發展，已成為一種時尚，更是作為一種職業技能也受到社會越來越多的關注，除了茶藝館之外，其他各種商務交際場所也對茶藝技能有很大的需求。茶藝技能人才有很大的市場需求，就業前景廣闊；同時茶藝又是一種十分文明、高雅的職業技能，學習和選擇茶藝，對一個人終生都非常有益。掌握茶藝，對于我校這種財經專業學生的從業、擇業，以及事業的發展，都能提供更多的支持和幫助。因此，多年來我校對文秘、商英、市場營銷和國際貿易等相關專業的學生按“一專多能”的目標設置和改革《茶藝》課程，進行強化茶藝技能培訓。
二、我校強化《茶藝》課程技能實訓的教學實踐
多年來，我校一直開辦《茶藝》課程，但以前只作為各專業的選修課開設，隨著近年來茶飲行業高速發展，市場對茶藝技能人才的大量需求，我校按“一專多能”的目標在多個相關專業中開設和改革《茶藝》課程，進行強化茶藝技能培訓。近幾年，筆者主講《茶藝》課程，主要負責該課程的教學實訓工作和茶藝實訓室的建設。在這個教學過程中，逐步完善實訓室的建設，推進《茶藝》課程改革和教材創新，按崗位標準強化專業技能實訓，取得了一定的成效。下面筆者將從近年來的教學實踐談談主要做法和體會。
（一）加強茶藝實訓室的建設，完善實訓條件。
茶藝實訓室是培養學生的茶藝技能的實訓場所，筆者接手管理茶藝室后，按與崗位標準相對應的實戰技能的需要和從業環境的仿真性的要求，進行一系列完善實訓條件的工作。
（1）完善實訓設備配置，滿足實訓需要。增購各類茶具用品，滿足各種茶藝的實訓和表演需要，讓茶藝室的接待上了一個檔次；安裝多媒體教學設備，采用視聽形聲相結合的現代化高效率的課堂教學模式，使茶藝教學更能做到生動活潑而深受學生喜愛，激發學生學習茶藝興趣，提高教學質量。
（2）環境美化，提升實訓場所的文化內涵。按照茶藝實訓室的審美標準，對茶藝室進行整飾和裝扮，如對茶藝室進行局部的改裝、茶具有美感的陳列、在墻上掛畫、在室內擺放盆景、讓茶藝室保持明窗凈幾等，茶藝室的建設堅持茶藝從業的仿真性，環境布置突出傳統文化氛圍，格調高雅，氣氛溫馨，使人有親切舒適感，符合茶藝“境美”的審美要求。
（二）強化實操技能訓練，提高學生的實戰能力。
《茶藝》作為我校文秘、商務英語、市場營銷和國際貿易等專業的一門課程，對培養學生一專多能，拓展就業空間起到積極的作用。根據教學對象和課程特點，筆者在教學上堅持“以就業為導向，以技能訓練為突破口”的指導思想，改革教學內容，推行以強化學生的技能、培養綜合實戰能力為目標的教學模式。具體做法如下：
1.按茶藝師職業崗位工作過程整合優化教學內容。
課程教學以茶藝師職業崗位工作過程為出發點，理論知識以“必須、夠用”為原則，筆者按照茶藝師工作崗位需要的操作技能，將課程內容整合，優化為入職指導、茶葉基礎知識、常見茶葉的沏泡方法、茶具的知識、飲茶與保健、茶藝操作、茶藝創編等七個教學模塊。授課形式分成兩部分即理論+實操，課堂上側重生活待客型茶藝訓練，課外利用學生社團茶藝協會強化舞臺表演型茶藝。實訓教學按工作過程導向分確定目標―過程策劃―茶藝準備―技能實操―互評總結―提高練習等六個環節，教學實施由淺入深，茶藝技能逐步提升。
2.采用任務教學法，側重生活待客型茶藝實操。
筆者在本課程教學中采用任務驅動法，讓學生帶著以一名茶藝師的身份在真實場景下為客人服務的任務進行一系列學習和訓練。課堂教學主要培訓每個學生掌握生活待客型茶藝。
生活待客型茶藝是指由一名茶藝師與幾位客人圍桌而坐，一同賞茶、鑒水、聞香、品茗。每一個人都參加了茶藝美的創作，都能充分領略到茶的色、香、味、韻，也都可以自由地交流情感、切磋茶藝、探討茶道奧義。生活待客型茶藝不僅是現代茶藝館中最常用的茶藝，而且適用于政府機關、企事業單位以及普通家庭。根據生活待客型茶藝的特點和要求，教師在教學過程中不僅講授茶藝理論知識，包括茶葉的基本知識，茶藝的禮儀、規范，茶文化等，而且加強對每個學生的技能實操訓練，如進行茶事禮儀及基本手法訓練、基本茶類沖泡訓練、地方特色茶藝沖泡訓練等。在實操過程中，讓學生記住泡好一杯茶的要訣，概括為“三知（知茶、知水、知器）四要素（置茶量、水溫、沖泡時間、沖泡次數）”， 按茶藝師工作流程，由學生小組分別操作演示，學生互相評價，教師總指導。例如，在訓練鐵觀音茶藝時，每四人一組，輪流操作，整個過程包括煮水、置茶、沖泡、奉茶、品茶、評茶，小組為實訓的學生點評并打分，最后由教師總結。
通過課堂上的強化訓練，絕大多數學生都能熟練地掌握科學的泡茶方法和技巧，掌握生活待客型茶藝技能，能勝任茶藝師的工作并為客人服務。例如，在2012年，有國外院校、省內外兄弟學校以及行業（企業）單位共31批次，共630多人次到我校訪問交流，參觀校園特色文化景觀，感受具有我校特色的“商道文化”，我校學生在茶藝室負責接待工作，負責沏茶并展示了舞臺茶藝，學生良好的服務態度和熟練優美的茶藝贏得來賓的高度贊揚。
3.發揮學生社團的作用，強化舞臺表演型茶藝訓練。
舞臺表演型茶藝是指由一個或幾個茶藝師在舞臺上演示茶藝的技巧，眾多的觀眾在臺下欣賞。它與生活待客型茶藝不同的是它更具有觀賞性和藝術感染力，表演者的文化修養與氣質將直接影響茶藝表演的舞臺效果，因此應盡可能挑選有一定文化修養又懂茶藝的演員。根據舞臺表演型茶藝的特點和要求，為了打造一支具有專業特色的茶藝表演隊伍，筆者在學茶藝的各個專業中挑選出一批具有舞臺表演能力的學生參加茶藝協會，并在課余時間加強指導和強化訓練，它比生活待客型茶藝的訓練增加了更多的內容，如表演形體訓練、表情與肢體語言的運用訓練、表演臺步訓練、音樂的視聽訓練等。在表演型茶藝訓練中，也利用多媒體設備，通過觀看茶藝表演視頻、圖片等，讓學生模仿、練習；學生表演形式可以個人形式或小組進行，可以自由選擇不同的的茶藝表演。學生在進行訓練的同時，也學會創造性的茶藝表演。
由筆者指導的茶藝協會為學生搭建了一個學習茶藝的平臺，協會每年都進行一年一度的茶藝技能表演比賽，選手以自愿形式向學生社團茶藝協會報名參賽，競賽時邀請有經驗的教師擔任評委，評出獎項并給予獎勵。表演成果的展示有的參加校內外的節慶活動，有的拍成視頻參加各類比賽。茶藝技能比賽以賽促學，調動學生群體學習茶藝的積極性，提高學生組織茶文化活動的能力。
（三）拓展社會實踐途徑，提升學生就業競爭力。
由于我校毗鄰華南最大的茶葉市場―芳村茶葉市場，在周末和節假日，有不少單位盛情邀請我校學生參加實習。每年在廣州、東莞等珠三角地區舉辦的茶博會，很多茶葉公司都到我校招收實習生，實習內容有銷售茶葉、接待泡茶以及舞臺茶藝表演，學生通過實習不但鞏固了課堂所學的知識和技能，而且開闊了視野，大大提高了實際工作的綜合能力。由我校校友成立的公司和酒店與我校簽訂了長期合作輸送實習生的協議，并為解決學生的就業創造了難得的機會；優秀的學生已能勝任茶藝師的角色，充當“小老師”為校友企業培訓員工，指導員工泡茶。我校文秘專業的部分學生因為長期在某大型茶葉連鎖公司兼職，從事舞臺茶藝表演，該公司為打造出一支優秀的茶藝表演團隊，根據學生的形象和能力特點為兼職的學生“量身訂做”不同的表演角色，如主泡、助泡、解說等角色，并專門聘請高級茶藝師為學生授課，傳授不同類型的舞臺茶藝表演技巧。我校學生幾次做客廣州電視臺新聞頻道“晚安廣州”節目，為訪談嘉賓泡茶而贏得了贊譽。
通過多年的教學實踐和探索，我們深刻地認識到，職業教育應堅持“以服務為宗旨，以就業為導向”的辦學思想，在教學中應該堅持 “以學生為中心，以知識為基礎，以技能為重點”的教育原則。我相信，只要我們堅持科學的辦學理念，一定能為社會培養出更多一專多能的現代服務技能型人才，為學生的就業擇業以至于人生事業的發展開創更寬廣的道路。
（作者單位：廣東省商業職業技術學校）
關鍵詞：茶藝教學 旅游專業 人才培養
近年來，隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，茶產業得到快速發展，茶文化已被越來越多的人所喜愛。現在，很多中職學校旅游專業都已開設茶藝課程。這對“茶”這一傳統文化在青年一代的傳播起到了積極的推廣作用。雖茶藝課程屬于旅游專業的一門“非重點課程”，但在茶藝教學中，對于學生自身的涵養起著舉足輕重的作用，而且對整體國民素養的提升也起著積極的作用。本文探討了茶藝教學對旅游專業人才培養的作用。
一、茶藝教學是旅游專業人才的培養目標順利實現的保證
中國是最早利用茶的國家，再加之旅游業的蓬勃發展，旅游者類別的增多且呈現出的多樣化，根據旅游業自身的變化，越來越多的茶肆、茶館開設在景區與市中心，且酒店也提供了茶室，這些服務都需要既懂茶藝基礎知識、銷售技巧，又懂茶藝表演的高素質旅游人才。作為培養旅游專業人才的中職學校來說，要適應社會對茶館的要求，茶館功能的外延，茶館產品和服務方式的不斷提高，及時調整教學計劃，讓在校學生掌握茶藝知識與茶藝服務技能，使本專業的學生能更好地服務社會。
二、茶藝教學是培養學生良好的旅游職業道德的重要途徑
旅游專業學生畢業后一般都在旅游行業工作，就業指向性較高，因此，旅游職業道德教育是教學中的一個重要部分。旅游職業道德即旅游人員在旅游工作的過程中所應遵循的與其職業相適應的道德原則與道德規范的總和。旅游職業道德是與茶葉行業的職業責任和職業特點密切相關的。茶葉行業是一個特殊的行業，在我國有5000年悠久歷史，蘊含著豐富的文化內涵。在國家頒布的《茶藝師國家職業標準》中，明確規定茶藝師的職業守則是熱愛專業，忠于職守；遵紀守法，文明經營；禮貌待客，熱情服務；真誠守信，一絲不茍；專研業務，精益求精。這些被視為茶藝師的職業道德規范。茶藝教學是旅游職業道德建設的催化劑，通過對旅游專業學生的茶藝教學，提高他們的服務意識，道德水平和思想覺悟，抵制“精神污染”，從而推動我國旅游業的健康發展。
三、茶藝教學滲透著培養學生良好的美育認識
美育主要是學生在教師的指導下，培養學生健康的審美觀及發現美、欣賞美、創造美的能力。作為一門旅游專業的“非重點課程”，茶藝課程的主要功能是“娛人”，通過美的構圖、美的色彩、美的形態、美的意境，使學生產生美的感受、美的聯想，從而陶冶心靈、凈化思想。在茶藝教學中加入了美育，不僅能夠提升對傳統茶道精神的追求，而且在傳統的茶文化中，泡茶技藝是通過泡茶者的努力，引導并便于學生充分享受茶所帶來的種種美的享受，包括境美、水美、器美、茶美和藝美。這為美育理念在茶藝課程中的推行創造了有利條件。另一方面，茶文化是一種根植于民族傳統的本土文化，作為傳統文化主干的儒、釋、道的思想對茶文化的影響十分明顯，其中就包含了茶學、美學、宗教、哲學等多項文化要素，這些要素為茶藝教學創造了很多有利條件。
四、茶藝教學能夠培養旅游專業學生良好的創新能力
茶，作為中國的國飲，蘊涵著深厚的傳統文化底蘊。如今，飲茶已成為當今社會的一種文化藝術，茶藝也被越來越多的人所喜歡。茶藝課程在中職旅游專業的開設，正是適應當今社會的發展，人們生活水平的提升，而茶藝課程并不是一門只注重理論知識的課程，而是一項實踐性和專業性較強的課程。在茶藝教學過程中，很多教師只關注對學生的基礎性茶藝演示，并沒有鼓勵學生進行自主創新。自主創新并不單單是對茶藝的基礎操作的簡單模仿，更多的是在結合基礎之上進行大膽的創新，如茶藝表演。茶藝表演者不僅要求儀容儀表高雅大方，泡茶技藝熟練完美，而且在選具、選茶、選水、茶席設計上講求創新，以達到茶藝表演的藝術魅力，從而使茶藝教學有個更好的創新效果。
五、茶藝教學滲透著培養旅游專業學生的人文素養
茶事藝文是茶葉文化最生動的體現，它能通過人的視覺、聽覺等產生藝術美感，通過賞欣者的審美感覺，使茶文化中蘊含的種種內容潛移默化到人的思想中。茶文化也正是由于有了各N藝術形式的承載，才能夠源遠流長，生生不息。茶藝是“茶”與“藝”的融合，學生把茶的色、香、味、形泡出來，以及懂得如何去品嘗、去欣賞一杯好茶，就達成茶藝教學的教學目標了。茶藝教學中存在很多人文素養，最能體現出來的就是泡茶、品茶、茶藝表演。茶藝表演與其他藝術表演不同，通過茶藝表演，既要體現中國古老的茶文化，又要要求以優雅、自然、端莊、大方的形象來體現茶文化的魅力。這中間包含了儀容儀態、表情神態、行為舉止、待人接物等文明禮儀；茶席布置、繪畫、音樂、插畫等藝術形式于一身的審美修養……茶藝表演中傳達出茶藝的“精、氣、神”，這些人文素養既可以豐富學生的人文情懷，又可以提升學生的人文品味。
綜上所述，在經濟全球化的今天，在各國經濟迅速發展和激烈競爭的現代，茶，這張中國的名片，在流傳千年的過程中已經變成了一個文化，一個標志。中職學校肩負著培養高素質的旅游專業人才的重任，在培養旅游專業人才的過程中，要根據旅游市場的發展，對旅游專業人才的需要和要求，充分認識到茶藝教學的重要性，通過茶藝教學來提升旅游專業人才的整體形象和整體素質，并不斷強化其職業道德，從而擴寬我國旅游業的類型，改善我國旅游業發展現狀，以滿足旅游事業發展的需要。
參考文獻：
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本文是通過查閱民族志、發放調查問卷、訪問訪談的方法來收集材料，并從經濟學、哲學、教育學和民族學等多個角度來分析問題，撰寫而成。
一、大田村的經濟文化與教育概況
大田村位于云南省廣南縣者太鄉北部，距者太鄉政府8.00公里，距縣城90公里，到鄉政府的道路為土路，去縣城的道路更是崎嶇不平，交通極為不便。大田村由29個村民小組組成。現有農戶1310戶，鄉村人口為5788人，以壯、苗族為主(是壯、苗族、瑤族混居地)。全村土地面積100.06平方公里，屬于高原地區，海拔1,100米，年平均氣溫20.60℃，年降水量1,260毫米，適合種植茶葉、油桐、野生菌等農作物。全村荒山荒地118120畝，林地25960畝，耕地面積5433畝，人均耕地0.95畝，主要種植玉米、水稻等作物。由于耕地崎嶇不平和土質堅硬，大部分耕地只能是刀耕火種。2011年全村經濟總收入1210萬元，農民人均毛收入2090元，純收入只有1231元。其中：種植業收入523萬元，占總收入的43％；畜牧業收入190.1萬元，占總收入的15.7％；林業收入101萬元，占總收入的8％；外出務工的工資性收入188.3萬元，占總收入的15.5％；其他收入占17.1%。種植業等為主。該村屬于貧困村，農民收入主要以畜牧業、種植業為主。
由于該村經濟發展落后，財政支持力度不強，教育也相對落后。該村建有小學12所，中學1所。校舍建筑面積2310.00平方米，擁有教師31人，其中中專以上學歷的公辦教師26人，民辦代課教師3人。在校學生1142人，其中小學生880人，中學生259人。中學生只是總在校學生的29%。平均36個學生才有1位教師。全村建有文化活動室2個，圖書館0個，教學和文化設施簡陋。校舍三分之一屬于危房，配套設施嚴重欠缺。全村總人口中只有四分之一的人受過中學教育，受過中等技術教育的人僅有8人，考取大中專院校的只有3人。大田村地處偏遠，屬于高原地區，交通不便，文化事業和經濟發展緩慢，農民物質文化生活水平有待提高。但就大田村的經濟文化類型特點和優勢來看，經濟文化發展還是有較大潛力的。
大田村荒山野嶺較多，可耕地偏少，土質不肥沃且堅硬。由于多是山地，可耕地耕種也不方便，不能使用機械化的耕種方法，甚至牛耕都困難，因此大多數農民都是用鋤頭鐵鍬等手工耕作種田，可謂刀耕火種的原始耕作。這種耕作方式不便統一施肥澆灌，因此農作物產量不高。但是自然資源豐富，一些荒山富產野生菌、靈芝等，且山地便于油桐、茶葉的生長，產量也較高。而且荒山便于牧羊、牛等，適合發展畜牧業。大面積荒山適合用于開墾植樹造林，種植油桐樹、茶葉，小部分用于放牧，然后利用畜牧和林業第一原料辦一些油、茶葉、野生菌、牲畜毛皮等加工廠，大田村的民族經濟發展將會迅速增長。
大田村是少數民族雜居地，民族文化氛圍濃厚，主要民族有壯族、苗族和瑤族等。不同民族有著不同的文化背景和文化偏向，由于多年雜居，各種民族文化相互滲透和融合，所以又有一定的共同性，在一些文化風俗習慣上也有很大的相融性，互相接納對方的文化風俗習慣。民族服裝雖然保留著各自的特色，但審美習慣已有很多認同。并且這些民族大多心靈手巧，多才多藝，擅長編織、繪畫、歌舞等文化藝術。根據本村村民的文化背景和特長，可以組織村民利用林業產品如樹枝、樹皮，畜牧業產品皮毛等編織一些花籃、器皿、家具、帽子、首飾等民族手工產品。還可以組織村民繪畫一些民族畫，搞一些剪紙等。如果他們能把經過加工后的農林、畜牧產品、手工民族文化產品銷往各地及國外，換來的收入將比僅僅靠傳統的農林牧業要大的多。因此大田村利用自身經濟文化類型的特點和優勢，做到大力發展優勢林業、畜牧業以及民族文化手工業，再利用林業畜牧業原料進行深加工，大田村的經濟定會有驚人的發展速度，大田村的村民物質文化生活也會隨之有很大的改善和提高。
二、民族教育發展的優勢及其中學課程設置的缺陷
大田村教育發展情況與本地區同樣條件的村子相比有一定優勢。很多早年沒有入過校門的農民接受了掃盲教育，能夠簡單認識部分漢字，進行簡單加減運算等。最近幾年幾乎每一個學齡兒童都能夠進入小學接受義務教育，有四分之一的學生進入了中學接受初中教育。小學輟學率在18%，中學輟學率在32%，輟學率在本地區基本保持在中等水平。經調查了解到，小學輟學原因多數因為厭學、聽不懂老師的講課，少數是因為經濟原因。而中學輟學原因40%是因為認為學的知識實用性不強，不如種地打工掙錢有用；35%是經濟的原因，因家庭困難供應不起，認為即使拼命學習考上高中或大學還是上不起，不如不上學而去務農或打工掙錢養家，以減輕家庭負擔；另外15%的輟學學生是因為厭學，認為老師講的聽不懂；另外10%為語言障礙等其他原因。從上面所列出的調查數據可以看出，中學生輟學的最主要原因是認為學校所設的課程僅僅按照九年義務教育規定的課程授課，學習內容不實用。學校所增加的民族課程也只是涉及當地民族文化歷史等一些簡單的知識，沒有實用技術課程。這是學校所設課程的主要缺陷。一般來說，學校所設教學課程與教育理念是基本一致的。由于學校的教育理念較為保守，基本上僅是遵循了九年義務教育的要求來安排課程和選擇教材，沒有考慮到當地的經濟文化類型和經濟發展需要，更沒有考慮到學生就業謀生的實際需求。所以這樣培養的中學生畢業后所學知識不能用到實際生活和勞動當中去。留在村里種地務農仍然不懂科學技術，也不善經營農林牧業，收入不高。
另外，出去打工的人也因沒有專業技術，只能做體力活，收入也不高。所以，針對這種情況，學校的中學階段課程設置需要改革。在調查中我們還發現，該地區學校的師資力量不強，很多教師只是中專學歷，還有一些初、高中學歷轉正以及沒有轉正的民辦教師。教師的教學能力和水平普遍不高，知識面偏窄，知識結構陳舊，外出學習培訓機會幾乎沒有，很多教師只局限于照本宣科，對于教材不能靈活講授，也不能豐富學生教材之外的知識，另外教師僅限于數學、語文、歷史等方面知識，懂藝術繪畫音樂的教師幾乎沒有。所以，藝術課程很少正常開設。因此，學校的課程和教學不能培養學生的創造力、發散思維能力以及審美能力和藝術修養。在學校硬件設施方面，教室少，危房多，而且中學沒有專門的物理化學實驗室。學校圖書基本上沒有，學生的文化活動場所，只有占地較小的操場。因此在學校教育方面存在的問題很多，需要改進和發展。#p#分頁標題#e#
三、民族經濟與民族教育的相互關系
經濟發展狀況制約著教育發展水平。大田村的經濟發展落后，村民收入低，村委會也沒有資金投入到教育發展上來。另外，縣鄉兩級政府每年也很少對大田村有高出教師基本工資的額外財政投入。其結果造成學校領導和教師積極性不高，也缺乏資金去建設學校的配套硬件如教室、圖書、實驗室、實驗設備以及超出九年義務教育的實用教材等，更沒有資金去城市或發達地區引進教學水平高的優秀教師以及懂實用生產技術的教師。由于經濟的落后，導致教育投入較少，教育發展后勁不足，使學校教育失去活力，很難培養出適合當地經濟發展需求的實用人才。
民族教育的發展受民族經濟發展制約，反過來說，民族教育的發展滯后同樣也影響著民族經濟的發展。由于大田村經濟落后，教育投入不足，導致教育發展緩慢，人才培養不能面向當地的需求，人才培養模式單一，學生知識面窄，知識實用性不強，降低了學生學習的積極性。使學生離開學校后回鄉務農或外出打工造成了困難。由于學生在學校學習的多為九年義務教育規定的基礎數學、語文、理化、生物、歷史等文化知識，對于實用生產勞動技術與繪畫音樂等藝術了解很少。又因為我國的教育體制是精英教育，升學需要一級級考試選拔，所以大多數中學生畢業后不可能直接升入高中，而是離開學校，走入社會，投入生產。那么這些學生掌握的知識只是九年義務教育規定的一些書本基礎知識，不懂實用生產技術，一旦投入生產，就出現不能適應生產勞動的現象。反過來還要向父母等村民學習勞動技術。而且因為不懂科學生產技術，面對落后的生產條件和當地刀耕火種以及山林畜牧業的經濟文化類型，無所是從，只能聽天由命，隨父母一起從事原始耕作。這樣很難提高生產水平，也不能增加農林牧副業收入。所以，很多學生和家長認為讀書無用，從而失去上學追求知識的動力。民族地區這種教育的不足導致經濟發展水平遲遲得不到提高，經過中學教育的人和沒有受過中學教育的人收入基本上是一樣的。民族教育對民族經濟的發展缺乏促進作用，這就失去了教育的本來意義。經濟決定教育，教育反過來影響經濟的發展，為經濟發展服務，但如果民族地區的教育不能促進民族經濟的發展，那么，這種教育就很難說是成功的。
四、促進民族經濟與民族教育協調發展之道
基于民族地區與民族教育的關系，大田村的學校教育尤其是中學教育應該進行課程改革，增加教育投入，引進懂生產技術的優秀教師，提高教師待遇，改善教育配套設施，以適應當地經濟發展的需要。教育著眼點應該是九年義務教育與實用人才教育并舉。具體措施如下：
（一）增加政府教育投入，國家和省市財政適當向民族地區教育傾斜，縣鄉政府財政投入與村委教育投入相結合。縣鄉兩級政府應該高度重視偏遠山區尤其是民族地區農村教育。在人力物力財力方面都要給以支持，派縣鄉優秀公辦教師輪流到偏遠的民族山村教學執教扶貧。并安排掌握先進農業生產科學與技術的優秀畢業生去民族地區任專職教師。另外，偏遠民族鄉村自身要重視教育，要向村民宣傳投入教育的重要性，并節約其他開支，把鄉村的財政收入重點用于鄉村的教育發展。
（二）民族地區的農村學校應該進行全面的課程改革。在初中一年級統一傳授九年義務教育的文化基礎課程，從初中二年級開始，把學生分成兩部分進行授課，一部分有文化發展潛力的學生，可以繼續完成九年義務教育階段的基礎課程，而另一部分愿意初中畢業后務農和外出打工就業的學生要大量補充實用技術課程，減少基礎文化課程。以大田村為例，農業科學技術課程可包括：茶葉加工、榨油技術、野生菌加工、皮毛加工、牲畜肉食品加工、編織技術、繪畫工藝、音樂舞蹈、服裝裁剪、牲畜飼養技術、茶葉種植技術、野生菌種植采摘技術等實用技術課程。讓學生學有所長，培養民族地區的實用性人才，為學生畢業后外出務工和當地經濟發展打下良好基礎。
1建西鎮農業機械化發展存在的問題及原因
雖然歷經多年的發展，建西鎮的農機工作取得了長足的進展，但由于山地多、平地少，交通不發達，農業機械化起步晚等原因，同全縣先進鄉鎮機械化水平相比較，無論是農民素質、土地條件，還是基礎設施、農機產業發展仍然處于較低水平。
1）農業機械種類構成不符合新時代農業發展的要求。全鎮小型的農機具多，大中型的少。受閩北山區丘陵地形的影響，建西鎮農田高低不一，加上缺乏大規模的土地經營者，所以農業機械主要以小型化為主，大中型機械少。耕、收機械居多，全程機械化程度不足。機耕面積達65%以上，但農副產品加工率只有19%，并且只以糧食初加工為主。茶葉與其它經濟作物機械化以及林業、農產品深加工等機械化水平還比較落后。
2）服務體系建設滯后，維修服務、技術培訓與農機推廣發展未同步。農機推廣發展較快，但維修和售后服務及機手培訓嚴重不足。生產廠家提供的維修網點和技術人員太少，不能及時快速提供維修服務，當地的農機維修點技術人員素質參差不齊，很多都是半路出家的新手，對一些大型機具，特別是新推廣的收割機、插秧機等新型機械，懂維修的技術人員很缺乏。
3）基礎設施建設不足，區域間發展不平衡。元峰、科頭、南山等村機械化水平偏低，原因是這些村基礎設施差，農村機耕道、農機抗旱等基礎設施建設的資金投入不足。而資金投入不足是由于投資回報率太低，農民及農村集體經濟不熱心。適合農機作業的農田基本建設太少，嚴重制約了這些地方的農機化發展。
4）農機管理技術人員年齡偏大，工作熱情不高，綜合素質偏低。建西鎮從1996年以后農機站就未進過新人，出現青黃不接的現象。目前建西鎮農機站在崗的3個工作人員都是36歲以上的，其中1人于2014年就要退休。加上當前鄉鎮農機站存在體制不順、機制不活、隊伍不穩、保障不足等問題，農機干部的專業操作技能缺乏系統的培訓，導致農機干部知識結構簡單、動手能力差、綜合素質不高，無法跟上當前的農業機械快速發展的步伐。
5）農機安全生產形勢嚴峻。當前，農機安全生產形勢較為嚴峻，農機具傷人事件時有發生，農用車交通事故頻繁發生，農用車及拖拉機違章載人現象屢禁不止，農機管理任務十分艱巨。
2建西鎮農業機械化發展建議
1）提高認識，增加農機投入。隨著國家農業機械購置補貼力度的不斷加大、各種強農惠農政策的不斷落實、農業現代化進程的不斷推進，大力推廣新型機具成為當前工作的重中之重。鼓勵廣大農民、農業企業、農業合作社組織加大對農機化投入，完善以政府財政扶持為引導，廣大農戶、農業企業、農業合作社組織為主體，其它社會組織投入為輔助的農機投入機制，加快農機化建設步伐，提高農機化水平。
2）營造良好環境，形成農機隊伍建設可持續發展動力。一是要求上級有關部門對鄉鎮一級的農機專業技術人員進行合理的調整，適時補充新鮮血液，從源頭上保證農機隊伍的完整性；二是完善政策法規，使農機工作有法可依、工作有序、整合有規，創建必要的權益保障機制；三是加強經費保障。當前農機站開展的各項工作都是以服務性質為主，但站里工作人員的醫療保險、住房公積以及年度的績效工資卻要農機站自行解決，經費捉襟見肘，建議上級部門對農機工作經費予以傾斜。
3）定期開展農機科技教育培訓，提高農機從業人員綜合素質。開展多種形式的科技宣傳和服務活動，定期舉辦培訓班，重點培訓農機大戶，拖拉機、聯合收割機駕駛員，農機專業合作社和農機維修網點等有關人員。培訓農業機械基礎知識、農業機械化法律法規和農業機械田間作業技術規范、經營管理知識，水稻聯合收獲、機械插秧機等農業機械化主推技術知識，農業機械安全操作技能和維護保養知識等。組織老農機手深入到田間地頭，現身說法，讓廣大農機手掌握各類機具的構造、工作原理、故障排除以及調試、維修和使用要領。
關鍵詞：茶文化；旅游；人才開發管理
茶文化是中國特有的傳統文化，作為茶的故鄉，中國的茶文化在歷史的長河中一直在不斷積淀，成為當今優秀的傳統文化之一。隨著經濟的不斷發展，茶文化中也在不斷融入新的元素，海南的茶文化就是在融入旅游資源之后，為地區的經濟發展帶來了新的動力。開發海南茶文化旅游不僅需要濃重的茶文化，更需要對旅游業的管理進行創新融合，因此，這就需要大量的專業人才。為了提高經濟發展水平，宣揚中國的茶文化，對茶文化旅游人才開發管理就十分重要。
一、發展茶文化旅游的意義
茶文化旅游顧名思義就是以茶和茶文化為主題的旅游系列。茶文化旅游的發展不僅可以促進茶文化的傳播與傳承，還會帶動旅游業的相關產業的發展，促進海南地區的經濟發展，以及周邊的服務業的發展，更是利于海南地區茶文化藝術的形成和發展，營造出“以旅促茶，以茶促旅”的新型旅游文化氛圍[1]。海南地區茶文化旅游的開發，對地區的經濟文化發展都有著很重要的作用。
（一）推動海南地區茶業的發展
茶文化旅游就是將旅游產業和茶文化進行有機結合。這種旅游形式可以很直觀地向游客展示出茶業從采摘到制作再到飲用和銷售的環節，讓游客參與到茶業產業的整個過程中，并且讓游客在親身體驗的實踐中了解到當地的茶文化，還會在一定程度上對茶產品的推廣和宣傳起到積極作用，促進茶產品產業鏈的發展。
（二）促進海南旅游業的發展
隨著社會的發展，人們生活水平的提高，人們對提升生活質量有著更高的要求，在享受旅游所帶來的放松心情的同時更加注重對文化精神層次的追求，因此，文化旅游成為大眾所喜愛的新型旅游方式[2]。茶文化和旅游業的結合，正是順應了當下旅游業發展的需要。海南地區的旅游產業加入了茶文化，豐富了本地區的旅游資源，在精神方面拉緊了與游客之間的距離，增加了海南旅游地區的客流量。
（三）提供更多的就業崗位，提高茶農的收入
茶文化融入旅游業中，將茶產品中所涉及到的制作，茶藝等過程展現在游客面前，讓茶農在正常的種茶收入中，增添了很多附加收入，同時這種茶文化和休閑服務業的結合，為旅客提供了更多休閑娛樂的項目，促進了相關產業的建設管理，提高海南當地居民的收入，對促進海南地區經濟發展，縮小貧富差距有著重要的推動作用。旅游業中的茶文化是一種精神層面的產品，茶農不再只是進行傳統的采茶和賣茶的簡單模式，而是將茶作為推動旅游業發展的催化劑，成為旅游產業中的核心部分，如此一來，茶農的收入不斷增加，積極性也就會不斷提高。
（四）茶文化加入旅游業，有利于復合型人才的培養
茶文化的旅游注重的不僅是物質享受，更是精神上的體會感悟，因此，游客在茶文化的旅游中可以切身體會到中華優秀傳統文化中的茶之經典。但是由于游客的種類有很多，來自五湖四海的很多游客對茶文化并不是很了解，尤其是那些國外友人，因此，他們在享受茶文化旅游時，就需要有專業的人士幫助他們，為他們講解。目前的中國旅游業中，就十分缺少這樣的人才，尤其是對茶文化和旅游方面的知識都可以掌握的人才，所以，培養這樣專業化和知識化的復合型人才是海南茶文化旅游發展的重要環節。通過這樣的新型旅游方式，可以培養大批對中國茶文化內涵有著豐富知識積累的人才，讓他們成為海南茶文化旅游的形象大使，通過他們的講解和引導，讓更多的游客都可以真正的感受到來自茶文化的魅力，讓旅客在茶文化旅游中獲得精神上的至尊享受。
二、海南茶文化旅游人才開發管理所面臨的問題
早在20世紀90年代，我國的茶文化旅游就已經開始開發了，海南是我國的重要的產茶地區，因其特有的地理位置，海南的茶文化底蘊也是十分的深厚，比如苦丁茶、五指山綠茶等都是很有名氣，茶文化也是作為海南旅游業發展的重要資源，一直備受業界人士的關注。它是提高海南旅游產品競爭力的重要因素，然而在目前，海南的茶文化旅游發展仍存在很多問題。
（一）海南茶文化旅游的產品形式單一
海南地處于我國的最南端，對茶的種植產業有著悠久的歷史，海南地屬于熱帶季風性氣候，采摘期很長，因而這里的茶葉產量很樂觀。但是在海南的茶文化旅游中，茶文化加入的形式太過單一，茶產品僅是在旅游景區當作一般的旅游商品進行買賣。在植物園中，旅客只是通過講解員的講說，對茶的相關知識進行初步的認識，然后對茶進行品嘗體驗，這樣的形式就忽略了游客的主觀感受，游客并沒有完全的參與到茶文化的享受中，只是活動在買茶和品茶中。活動的參與度不高，旅游產品的形式也缺乏創新，這樣的旅游形式對茶文化的推廣宣傳并沒有現實意義。
（二）海南茶文化的旅游產品缺乏文化內涵
茶文化是一個擁有著豐富的內涵的文化，它包括茶的禮儀、茶藝、精神及與茶相關的各種精神文化元素[3]。海南茶文化的旅游是將海南地區特有的生態景區和茶藝之美相結合，為游客提供視覺和精神兩種層面的享受，但是，海南目前的茶文化旅游中，茶文化這一部分的展現多半在對茶藝的展示和購買茶產品的兩個環節中，這之中雖然體現出品茶的藝術，但是對體現生態景觀的自然之美的呈現有所缺乏，只是將茶文化放在旅游的環境下，進行比較表面的不注重其內在文化的買茶和喝茶，忽略了其本質的內涵。
（三）海南茶文化旅游開發缺乏對人力資源的開發和認識
我國的旅游事業發展起步比較晚，缺少關于旅游方面的人才，而很多旅游單位對人力資源的開發與管理并不給予過多的重視，他們認為這是為企業增添不必要的負擔。在目前的一些旅行社中，他們大部分都是因為人才流失而造成客源不斷減少，企業的生產成本也在不斷增加，他們沒有用長遠的目標看待這一問題，在企業的規劃中，并沒有將對人才的培養計劃列入其中，因此，在對人才的管理方面，缺少科學的管理機制，造成人才流失，擁有高水平技術的專業人才得不到重視，這同時使得員工失去工作積極性。
（四）旅游人才的培養模式缺乏創新
海南地區的專業旅游人才的培訓模式過于單一，缺乏新意，而旅游業對這方面的重視程度很低。目前，中國大部分旅游從事人員都是通過參加相關機構所開設的培訓，通過這種培訓機構學習關于旅游的相關基礎知識和基本的技能培訓，而這種機構往往為了自身的利益，在對人員進行培訓時，不會請專家進行科學系統的規劃，因此，在培訓中就缺少具有針對性的培訓內容和培訓方式[4]，所以培訓出來的人員所擁有的知識和技能都是一樣水平和相同程度的基礎性的人士，而非專業具有特點的人才，這就在一定程度上抑制了人才的培養，進而造成旅游產業的人才缺乏。
三、海南茶文化旅游人才開發與管理的對策
（一）改善企業內部管理環境，建立科學系統的人力管理機制
海南茶文化旅游人才的開發和管理是當下旅游企業應該加以重視的環節，這是企業想要留住人才的必經之路[5]。建立一個科學系統的人才招聘機制是首要環節，吸引人才的融入，就需要企業在人才招聘機制中設立出吸引人才的策略，比如加薪策略、人才激勵體制等，加薪是一種物質方面的獎勵，用這種直接的方式刺激人才的加入，可以通過開展企業內部的職業技能大賽，增強員工的工作熱情，提高自身的職業技術能力，在比賽中互相學習互相進步。再通過精神激勵的方式促進與人才之間的感情交流，從而使得企業為人才提供物質和精神兩個方面的支持。
（二）保障人才不流失，增強員工的就業安全感
旅游行業一直處于一個人才流失的狀態，不僅表現在人才的業內流失還表現在人才流失到其他行業中，為保證企業人才不流失，企業要制定出相關政策來留住人心，保障員工的就業安全感。提高員工的就業安全感首先要保障員工在生活中的保障，比如醫療保險、養老保險、住房補貼等，幫助員工解決生活問題，同時，提供員工一個舒適具有安全感的工作環境也是極其有必要的。對員工的業績給予及時的肯定和獎勵，穩定員工的情緒，讓員工在企業中得到重視，這都是留住人才的重要手段。
（三）轉變人才管理思想，提高對人力資源管理的重視程度
對于海南茶文化旅游的發展前景，我們是懷有期盼心情的，但是為了促進這一事業的發展，就需要大批先進的優秀人才隊伍。我們的旅游產業離不開優秀人才，因此企業要轉變原有的人才管理思想，在企業內部開展專業的培訓體制，讓員工定期參與培訓并為員工提供各種學習的機會[6]。鼓勵員工考取各項國家職業資格證書，例如茶藝師證、評茶員證等，提高員工的茶文化涵養和素質。其次企業的管理者要和員工保持親切友好的關系，讓員工感受到來自上級的重視，自然就會提高自己的工作積極性，努力為旅游事業的發展而提高自身的專業水準和技術水平，為茶文化旅游發展貢獻出自己的力量。
四、結束語
中國的旅游事業雖然起步晚，但是我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊，這些資源是發展旅游業的重要保障。此外，海南的茶文化旅游有很大的發展前景，茶文化旅游作為一種服務行業，它需要大批有知識、有技術的人才，旅游企業要加強對這些優秀人才的開發和管理，保證人才不流失，提高人才的積極性，依靠海南得天獨厚的優勢，大力發展茶文化旅游業。讓優秀的茶文化得到傳承和弘揚，讓旅游事業在創新融合中順應時展的潮流，促進我國旅游業的發展，讓世界感受到來自中國的獨特魅力。
（作者單位：海南經貿職業技術學院）
作者簡介：林文超，1983年生，女，碩士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。
陳芳，1967年生，女，本科，副教授，旅游學院院長，研究方向：旅游管理。
參考文獻
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關鍵詞：四自一體;教學改革;實驗準備
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）20-0218-02
有機化學作為大多數學校藥學專業學生必修的公共基礎課程，是理論和實際密切結合、應用性很強的課程，在培養藥學專業人才中有著至關重要的作用。有機化學實驗課是有機化學教學過程中的重要環節之一，是理論研究與實踐的重要基礎。通過實驗，學生可以加深對相關理論知識的理解與記憶，學習和掌握有關的基本操作技能，培養學生實事求是的科學態度，提高獨立分析問題、解決問題的能力。完善的實驗準備工作是確保實驗成功，提高實驗教學質量的基本前提，這就要求實驗技術人員在實驗準備工作中必須做好以下幾個方面的工作。
一、加強理論知識儲備，提高實驗操作技能
實驗準備工作是理論聯系實踐的紐帶，是開展實驗課必不可少的一部分，實驗準備必須以基礎理論知識為指導。要使學生真正通過實驗課掌握實驗技術，提高實驗技能，實驗技術人員就需要不斷學習本課程基礎理論知識，提高自身實驗操作技能，并通過基礎理論知識培訓、跟班聽課和反復實驗訓練等多種形式不斷提高自身的業務水平[1]。在“四自一體”實驗教學改革中，通常學生需要在有機化學理論課學習的基礎上自主設計實驗方案，如“從茶葉中提取咖啡因”，很多學生在設計方案的時候采用微波法進行提取，那么實驗技術人員就必須熟悉微波發生器的操作方法，才能在實驗過程中指導學生。另外一些常用的有機化學實驗儀器如氣相色譜法、液相色譜法等方法，實驗技術人員都需要理解和掌握。只有真正運用理論知識掌握實驗儀器設備的操作技術，才能保證實驗準備工作的正常開展。
隨著科學的快速發展，實驗技術和方法日新月異，實驗儀器設備快速更新換代，實驗技術人員應積極主動地完善自己的操作技能，并不斷學習新技術，積極掌握先進儀器設備的使用和維護，通過不斷的學習和積累，提高自己的實驗技術水平。
二、做好課前預實驗，養成科學實驗態度
實驗開課前提前做好預實驗工作，是保證實驗結果明顯且準確的重要步驟。通過預實驗，可以掌握操作流程，深入理解實驗內容及準備工作的要求，對實驗中的難點、疑點和注意事項充分了解，心中有數[2]，進而確保“四自一體”實驗方法順利開展。實驗技術人員在每個實驗前務必熟悉學生實驗方案，認真研究實驗內容，為學生提前準備好他們所需要的實驗器材、藥品和試劑，并通過提前做預實驗，解決實驗中學生可能遇到的相關問題，為學生答疑解惑做好充分準備。如在“四自一體”實驗過程中藥學專業學生自主設計的“乙酸乙酯的制備”這個實驗，這是一個比較成熟的實驗，傳統的方法是用濃硫酸作為催化劑，但是這種制備方法存在的缺點比較多：一是濃硫酸使用起來不安全、加料慢、產率低。通常只有30%～40%;二是在酯化的過程中容易脫水、氧化和碳化;三是硫酸用量大，反應后有大量的酸性廢液產生，帶來環保問題。學生通過查閱文獻發現用NaHSO4和FeCl3來作催化劑，不僅產率相當，而且節約實驗時間。實驗準備老師可以通過將學生的方案提前試做一遍，了解實驗方案的可行性，避免學生盲目實驗造成的物料的浪費。通過學生的實驗結果如下。
結合預實驗結果和學生實驗結果發現改進實驗方法確實能有效提高實驗產率和實驗效率。
三、加強實驗室管理，確保實驗正常實施
做好實驗后的整理工作，使實驗室工作有條不紊，是實驗室良性運轉的有力保證。由于有機化學課程中設計性實驗開設比較多，這就需要實驗指導老師要求學生在每次實驗開課前做好實驗方案和藥品儀器預算并上交老師，在實驗結束后認真清點實驗儀器，整理實驗藥品和試劑，統計儀器藥品的損耗，并及時添加補充。此外，實驗技術人員還要定期對實驗儀器進行檢測和保養，及時對損壞儀器進行維修，對實驗器材和常用藥品試劑進行統計，并建立相關檔案，為下學期實驗課的開展提前做好準備。
在準備實驗的同時，還應注意下次及后續實驗的內容及日期，使有些必須提前準備的實驗不會耽誤。如“止痛藥物的制備”實驗，學生的方案中需要用到“對乙氧基苯胺”和“對氨基苯酚”兩種藥品，由于這兩種藥品的價格比較昂貴而且國內很多實驗試劑廠家已經不再生產，導致訂購起來非常麻煩，這就要求我們的實驗技術人員根據以往的經驗，提前預定好藥品，否則在開展實驗的時候某些藥品沒有或不夠用，會挫傷學生的學習興趣和積極性。
另外，在“四自一體”實驗課課堂上，實驗技術人員還要做好教學保障，確保多媒體設備和示教工具能全面、直觀地體現出學生的實驗設計思路，并及時準備好攝像機和照相機等設備錄制學生自我講解的完整過程。
四、做好產品展示，激發實驗興趣
有機化學合成實驗一個最能激發學生興趣的特點就是學生能夠在實驗中得到實實在在的實驗產品，這對于激發學生的實驗熱情有著非常重要的意義。如我們在開設的有機化學實驗中能得到固體產品的有“乙酰苯胺的重結晶”、“從茶葉中提取咖啡因”、“阿司匹林的制備”、“止痛藥的制備”和“甲基橙的制備”等實驗，能得到液體產品的有“從橙皮中提取檸檬烯”、“乙酸乙酯的制備”、“環己烯的制備”、“丁二酸酐”的制備等，在實驗開始前就給每組學生發放實驗產品展示袋或展示瓶，讓學生把自己的實驗產品標注自己的姓名以及時間等，此外，實驗技術人員還可以為這些實驗產品進行拍照，然后再將產品存放在實驗室的展示柜里，同時將照片上傳到化學學科網站上。通過多樣展示形式，讓學生在“四自一體”實驗課中更加積極地完成實驗，激發他們實驗的成就感;還讓各實驗組學生能用實驗的產品的產率對本實驗組設計方案、實驗過程存在的問題進行正確的認識和自我總結。
五、加強溝通協作，及時解決問題
實驗教學的“總指揮”是實驗指導老師，而配合實驗指導老師做好技術性、輔工作的是實驗技術人員。兩者必須相互配合，密切合作，才能把實驗教學工作搞好。在新學期伊始，實驗技術人員需要提前根據教學實施計劃確定開設的實驗內容，提前造好實驗儀器、藥品試劑計劃清單，并保障清單物品按時到位。同時提前把學生實驗儀器柜中實驗儀器清單發放給學生，讓學生進行逐一核對。平時工作中將實驗所缺的物品和學生需要的特殊藥品和儀器隨時做好記錄，及時補充。在每次實驗課前通過集體備課討論實驗情況，并及時地把預實驗情況、實驗準備記錄和實驗中可能存在的問題等內容以書面形式交給實驗課指導老師，同時還協助實驗帶教教師完善和改進實驗方法，積極探討改進學生實驗方案的可能性，以便完善實驗準備工作，能夠在實驗教學時做到心中有數，并能夠處理實驗教學中出現的問題。每次實驗課都去實驗室跟班聽課，了解查看學生的實驗情況，以檢查自己實驗準備工作的不足，及時處理遇到的相關問題。
六、不斷研究探索，提升工作層次
實驗技術人員除了積極協助實驗教師完成帶教任務及實驗室日常管理工作之外，科研工作也是其必備的能力之一。通過科研工作，一是可以學習到新的理論知識、新工藝、新設備的使用，淘汰陳舊的思想、儀器，不斷更新實驗方法，讓新思想、器材及時補充到教學中，推動實驗課程的進步;二是可以不斷地培養實驗技術人員自身創新能力，提高實驗教學的綜合能力，以便更好地服務實驗教學[3];三是通過完整的科研實驗工作，積累知識和經驗，加深對基礎知識的理解和掌握，學會如何完成科研立項程序、實驗方法和結題要求，在實際科研實驗工作中不斷鍛煉自己，建立良好的工作作風和嚴謹的科學態度，從而更好地為實驗教學服務[4]。
七、總結
實驗準備工作是實驗教學的重要環節。實驗技術人員在參與“四自一體”實驗教學改革的實驗準備的過程中，務必要根據教學實施計劃和學生的設計方案完成好實驗準備工作，按照學生需要提供好儀器試劑，并提前做好預實驗，維護實驗室秩序，保障實驗室教學工作順利開展，讓學生在“四自一體”實驗教學改革中能夠真正地提高自身能力和素質。
參考文獻：
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[2]顧福萍.提高醫學微生物學實驗準備工作質量的探討[J].實用醫技雜志，2006，5（l3）：1584-1585.
雙劍為什么這么牛？沈坤為什么如此囂張？沒有金剛鉆不攬瓷器活！在2006年以前，我不敢說這樣的大話，但在今天，我相信我們雙劍所擁有的這套顛覆性策劃怪招，確實能百分百解決企業難題，無論你遭遇的困難有多嚴重，我們都能為你找到10種以上的解決思路，這是我破局營銷理論中最核心的能力，也是我“消滅經驗導向，倡導橫向思維”的一種實際運用。沒有做不到的，只有想不到的，我們正在以事實印證這個觀點。
在與企業老板的初次合作洽談中，我都會如此信心十足地告訴他們，我一定能解決你的市場難題，快則兩個月，慢則半年，幫你賺回你想要的利潤，徹底扭轉你的經營困局，為你在競爭激烈的產品市場活生生殺出一條血路來，因為我們有中國商界獨一無二的殺手锏！
最近在QQ上有朋友問我，雙劍為什么有那么多客戶合作？我笑而答道，因為我們有與眾不同的基因！與眾不同不是我們故意標新立異，也不是自我標榜，而是從公司誕生的那一天起就決定了這個中國營銷策劃界的另類將走一條與眾不同的道路，我曾經將雙劍公司比作喬布斯的蘋果公司，在公司的品牌性格特征上，我們走的是同一條道路，那就是不斷地創新，以叛逆的思維拉開與同行業之間的距離，與蘋果一樣，從公司品牌名稱起就奠定了品牌的性格基因，蘋果LOGO——被夏娃咬掉一口的蘋果，成為蘋果叛逆和創新的基因，蘋果將公司的核心創新能力聚焦到產品的技術創新和傳播推廣的思維叛逆上；雙劍破局LOGO——兩把交叉的利劍，產生雙劍合壁的爆炸力，來完成市場破局的重任，雙劍破局——這四個充滿力量的詞，給雙劍品牌注入了血性和叛逆的基因，也注定了我們是一家能有效運用獨特的創造性思維和另類策劃手法的策劃公司，成為中國第一家不憑經驗而以創造性思維運行商業突圍策劃的專業機構。
在創立破局營銷理論之初，我僅僅只是一些戰術性思考，之后我在實際操作當中發現了傳統策劃手法的難以施展以及在思維上的受阻，很多策略無法創造出來，甚至造成有些項目因策略的不成熟或者無法論證其成功度而不得不中斷合作。
2007年，我一頭扎進了大腦神經學，并閱讀了大量在人腦思維方面有深度研究的科學書籍，試圖從人類的思維局限上找到可以為我的商業策劃帶來破局的新思路，經過近三年時間的努力，我終于將“市場營銷、軍事戰爭、人類行為、邏輯思維、商業競爭、水平思維、廣告創意、概念習慣以及生活期望”等諸多知識揉為一體，創造了能百分百創造新奇有效策略的商業策劃工具，并在實際的操作中，能輕松解決任何企業在市場競爭中遭遇的難題，這使我非常震驚同時也興奮之至，遂開始廣泛運用于雙劍合作的項目中。
創造這套工具本身也是一個破局的過程，首先被我破掉的陳舊思維是“經驗”窠臼，我在多篇文章里闡述過，“經驗”是給我們人類的創造性思維所帶來毀滅性打擊的一個重要原因：什么是經驗？一個人經歷過或者聽說各種各樣的事情之后，會在自己的腦袋里設立一個經驗庫，經驗庫里的經驗有些是直接經驗也就是自己經歷和體驗過的，有些則是間接經驗，譬如看到的或者聽說的。一個人一旦有了經驗庫，他就會在處理日常事務中運用經驗的感悟和分析來作出決策，譬如，你第一次見到梨，不知道怎么吃？但如果你見到過別人是削了皮之后吃的，那么你就會學著用刀削了皮吃，這就是經驗的作用。
那么經驗是如何在人的頭腦里產生的呢？我們來做一個比喻，一個新的信息進入人的大腦就好比一個人穿過荊棘密布的叢林，第一次穿過后荊棘從依然如故，不留痕跡，第二次、第三次穿過后，荊棘從會留下人走過的痕跡，走的人越多則慢慢會成為一條被“走”出來的道路，當這個信息非常牢固地嵌入在你的大腦中時，就成為非常熟練的經驗，如同一條高速公路了，而有了高速公路我們就不會再去走荊棘叢了，大腦會自然而然地拐進寬敞的高速公路，這種經驗的惰性就影響了我們的創造性思維的拓展。
其次被我破掉的陳舊思維是線型思維。我們人類幾乎98以上的人是線型思維，也就是垂直思維，垂直思維的好處是每件事的判斷和決策都帶有縝密的邏輯性，這樣的思維導致我們始終圍繞著“線”而展開，無法脫離這個思維的“線”；沒有經過教育的兒童和精神病患者除外，兒童的思維是散狀的，無法認為控制；而精神病患者的思維是跳躍的，而且他跳躍的點與點之間是不相關聯的；少數科學發明家、藝術家和詩人的思維才具有一種橫向思維，但在商業競爭中，我們太缺乏這樣可控的橫向思維也就是水平思維。
中國的電影屆為什么拍不出一部真正的大片？即便拍攝多部由名著改遍的作品，也是沒有任何新意，唯一變化的是由文字變成了會動的畫面而已，甚至連故事都沒有一點變化，只有香港的周星弛大膽拍攝了一部《大話西游》，算是對中國名著《西游記》的一次破局；而在中國商界，到處都充斥著產品的同質化、營銷的模仿化和行業的擁擠化，歸根結底就是我們思維的太僵化了，而我的自我挑戰就是想從自己的腦袋開始破局，破除掉我40多年養成的邏輯思維體系，建立一種完全陌生的但可以被我所操控的橫向思維體系。
如果人類掌握了橫向思維的能力，那么它的能量將比核能還要核能！我曾經告訴我的員工和身邊的人：一個人的知識其實只要具備高中基礎就可以了，大學本科和碩士完全可以不讀，除非你有決定終身從事某一專業工作而必須具備專業理論基礎。關鍵是你能否掌握一種獨特的思維方法，把頭腦里掌握的有限的基礎知識進行放大，也就是最大化地去運用你已經掌握的知識。因為知識本身沒有任何價值，充其量也只是一些客觀的信息而已，只有你運用這些知識去解決你人生所遭遇的各種難題時，知識才發揮出它的真正作用，而如何運用知識則取決于你的思維，如果你的思維僵化或者隨大流，那么讀那么多書反而會加重你頭腦的負擔。所謂書呆子，就是頭腦里裝了太多的知識卻不知道如何運用的傻瓜。現代人就要學會另類的思維方法，快速放大甚至爆炸你頭腦里有限的知識，從而運用這些知識來解決人生道路上的難題，這就是思維的力量！
隨著一個個項目所產生的奇跡和我日益對這套工具的反思及運用，我通過各種角度撰寫了文章來闡述這一獨特的思維方法，我們對營銷策劃或者說商業創意的制造手法也越來越科學或者越來越自信，雙劍破局公司成為全國眾多營銷人員向往乃至崇拜的性格公司，我的郵箱里每天都會收到來自全國各地營銷愛好者的求職信，甚至有很大一部分竟然不要工資而甘愿來公司做學生……
是什么吸引了眾多企業客戶與雙劍合作？又是什么吸引著那么多營銷人員紛紛投靠？雙劍憑什么喊出“中國最牛的營銷策劃機構？”又是憑什么獲得“中國營銷殺手”的稱號？
今年3月到8月，我認真歸納了雙劍破局的破局營銷理論及其精髓思想，結合理論中提出的破局戰術組合，寫出了《創新品類，看不見的營銷殺手》、《揭開營銷策劃的神奇之迷》、《另類傳播，讓顧客為你瘋狂》、《思維逆反：現代商業競爭核武器》等多篇營銷創新思維論文，闡述了深圳雙劍破局在思維上和策劃手法上超越全國同行業的核心所在，并在多篇文章中提到雙劍的秘密武器，現代商業難題解決方法和新策略制造工具——破局思維創意工具，這是一種完全顛覆了傳統營銷策劃思維的爆炸性策劃手法，在當今策劃行業無可匹敵，并能百分百產生震撼性效果，我愿意將這個無堅不摧的商業策略創造工具的運用流程公布與眾：
問題確認——隨機詞匯——交叉思維——概念逆反——問題切換——概念組合——思維聚焦——有效創意。
1、問題確認：概念認知的模糊是我們習慣性思維的弊端，我們總以為已經知道自己要什么，但結果往往不是那么回事，譬如，很多企業老板渴望借助策劃公司的力量來解決自己企業的經營難題，但究竟需要解決什么問題或者先解決哪個問題？就需要進一步確認。問題確認就是把要解決的問題進行去蕪存精的聚焦并確定，如果問題確認錯誤，那么最終的解題結果就會相差十萬八千里；問題確認能使我們少走很多彎路，減少甚至避免企業的經濟損失，并能快速找到最核心的解決問題的方法。
2、隨機詞匯：我們人類的思維普遍都是線型的邏輯思維，就算思維活躍一點的人，他的思維也是圍繞著線型稍微有一點擴展的范圍，但不可能完全脫離線型而進入橫向思維。通過切斷傳統的邏輯思維并從遙遠的地方隨機尋找無關痛癢的詞匯來擴展團隊的思維能力，從而創造了兩種效果，一是生生切斷了我們的固有思維和經驗邏輯，進入了一個嶄新的思維領域；二是隨機詞匯帶來了更為豐富的聯想，這些聯想雖然不能直接給我們帶來創意，但可以為真正的商業創意帶來機會；
3、交叉思維：人的思維會有因為某個概念的瓶頸而受阻，這是線型思維的局限，當想要解決的問題出現如此僵局，或許可以將一個不相干的事物和概念與我們想要解決的問題進行交叉，如隨機詞匯帶來的眾多聯想與我們想解決的問題進行交叉，就象兩條電線交叉碰撞，會產生強烈的電光和火花，交叉思維的結果也會誕生令人驚奇的新概念。交叉思維的作用能將走入絕境的思維，重新爆發出無數新的突圍思路。
4、概念逆反：這里的概念是指按照常規運作某件事物的規范做法或者習慣上必須如此執行的某種順序。如果一個概念順著自然的想象和延伸仍然找不到合適的策略，我們干脆把這個概念進行顛倒過來，然后展開新的聯想，譬如12345逆反成54321，這些通過逆反聯想出來的新概念與順勢產生的概念進行交叉，一個個新的思路再次誕生了；
5、問題切換：很多團隊在展開頭腦風暴尋找最佳創意策略時會不知不覺走入死胡同，造成思維疲勞，甚至無法在繼續深入下去了！這個時候，我們可以換一種做法，那就是當第一個問題暫時無法找到解決思路，所謂黔驢技窮時，不如停下來換一個新的問題來思考，疲憊感因新的問題而消失，同時新的問題又會帶來新的想法，然后再返回原來的問題，將新舊兩個問題帶來的想法進行交叉，如此反復，更新的解題思路誕生。
6、概念組合：創意時，我們會產生非常多的概念，其中大部分概念暫時看不出有什么利用價值，我們也知道，不同的問題就會誕生不同的解決方法和思維概念，所以，當一時找不到新的策略時，我們干脆把眾多的概念放在一起，進行顛來倒去的排列組合，很有可能就此柳暗花明，誕生出全新的甚至是大為奇怪的創造性思路乃至破局策略。
7、思維聚焦：很多經營思路找不到，是因為我們無法把每個人的思維聚焦到一個點上，將眾多通過頭腦風暴產生的概念進行思維上的聚焦，象鉆頭一樣鉆入問題的核心層，從而找出核心問題和核心策略，并將全部策略集中到一個點上，看能否產生1+1大于2的效果，通常每一次的思維聚焦，都能產生意想不到的新概念。
8、有效創意：通過投擲骰子來決定我們所需要的詞匯和它的隨機性，我們就能進入這套中國營銷界尚無人能操作的“破局思維創意”運作鏈條，百分百為企業找到破局的策略點，再配備科學組合而成的連環攻擊戰術，就能為企業創造巨大的市場效果！
操作這套獨特的思維體系工具，最核心的是主持人，主持者必須始終掌握著大家的思維方向，尤其是問題確認，需要大家剝開一層層的偽裝，直至發現核心；而創意時更需要把握現場所有人員的思維導向，掌握好什么時候進行邏輯思維，什么時候進行思維逆反，什么時候進行橫向思維，什么時候又可以概念交叉以及重新組合等等。如果主持者能掌握好現場，那么無任你想解決什么問題，這套方法都會給你帶來太多難以想象的解決思路。
2006年，我把這些基于橫向思維的觀點結合中國市場的特點和中國企業家在思維上的弊端，形成了獨具一格的破局營銷理論，2007年，我把這個理論注冊進了我的公司名稱，這就是深圳雙劍破局營銷策劃有限公司的真正來歷。
我的破局營銷理論甫一提出，就有人說我的理論是與某些專家提出的空洞概念如出一轍，是一些自圓其說的偽理論，對此我沒有加以爭辯，我創這個理論并非是為了在爭論上去證明什么，而是為了更好地服務我的企業客戶，所以我才不斷地將這一理論進行延伸和實際運用，并配以實效的策略工具，使之成為可以持續讓我們創造奇跡的實戰武器。
破局思維創意工具徹底顛覆了廣告公司和營銷策劃公司那種傳統的把團隊聚集在一起圍繞著某個概念進行頭腦風暴的創意方法，事實證明，當一群人圍在一起創意的時候，因為頭腦風暴會的紀律限制：一人發言時，旁人不得反駁或者大聲說話，以免影響大家傾聽。而這樣的創意方法，很有可能因為要認真聽取別人的想法而消滅了自己頭腦里剛萌芽的想法，雙劍的破局思維方法，卻能有效保持這樣的頭腦風暴形式，卻又能改變這個游戲規則：既能知道別人在想什么？又不影響自己的創意想法，從而創造嶄新的商業創意策略。
最近發現有不少策劃機構在盜用我們雙劍的破局營銷理論，有家小作坊公司的老總竟然用我們的理論名稱寫了本《破局營銷》的書，但里面的內容卻離題十萬，既找不到問題的成因，也不提供破局的方法，更沒有系統的操作工具，這就是典型的思維局限——模仿。可笑的是，如此一本胡編亂造的書竟然也能出版。
我相信一點，理論名稱可以被盜用，但沒有人能熟練地操作，只有原創者才能深暗其道，正如喬布斯所說：“沒有人比我更懂蘋果”！所以我根本不擔心更多的策劃公司盜用我的“破局營銷”之名，而有人盜用正好說明了它的價值。
我要求雙劍的每一位員工要熟練掌握這套顛覆性的思維創造工具，這樣才能更好更準地為我們的企業客戶創造爆炸性市場業績，而這也正是雙劍破局策劃公司真正超越同行的核心所在，在中國營銷策劃界，到處充斥著以經驗主義為導向的傳統策劃，這也就是為什么最近幾年中國營銷界鮮有經典策劃案例的真正原因。如果說，最近這三、四年我沈坤有什么作為的話，那么形成獨特的“破局營銷理論”和創造“策略性思維工具”是最使我有成就感的事，正如一個朋友對我的評價，“沈坤一直在挑戰自己超越自己，每過一段時期就會爆發出新奇古怪的理論和想法……”，對于我來說，我最核心的挑戰就是思維上的挑戰，我正在逐步瓦解自己40年來形成的邏輯思維體系，在我的頭腦里裝入一種完全水平的可以隨意逆反交叉的新思維模式，從而來武裝我的雙劍公司，為中國眾多處于發展困境中的企業提供市場破局之道！
2009年雙劍憑借獨特的破局性思維，創造了“亞瑟王智能防暴鎖”的鎖業破局熱點，即將入市的琥珀金茶又將在中國茶葉市場掀起一場轟轟烈烈的“秘制醇化”運動，這個顛覆性的嶄新茶葉新品類，必將對中國茶業的傳統茶文化與茶葉作為商品本質的尷尬局面來一場徹底的破局旋風！目前渴望與雙劍達成合作的項目非常多，而雙劍選擇了具備破局野心和破局基礎的優質企業，所以隨后的另類思維爆破熱點將在以下幾個行業內展開，那就是塑膠管材行業、蜜蜂制品行業和傳統家紡行業。我相信，只要雙劍涉足的行業，必然會掀起令人震撼的腥風血雨，在一場場智慧的商業競爭中，催生真正的行業野馬！
雙劍破局必將成為中國營銷界的一面鮮艷的旗幟，它昭示著“經驗主義的毀滅和創造性思維的崛起”！如果你能有緣走近或者結識雙劍門，那么我們就會為你現場演繹我們的另類思維絕活，我相信，只要你掌握了這套驚世工具，那么所有的商業難題在你面前都將不再是難題，同時你也會立即在你生活的人群中突顯出來，把你頭腦里有限的知識立刻爆發出百倍的智慧能量，從而成為真正的牛人！